黑芥子酶相关论文
植物采取活性氧爆发、胼胝质累积、植保素及次级代谢物的合成等多种措施来应对自然界中的生物胁迫。十字花科植物独有的硫代葡萄糖......
萝卜硫素是十字花科植物的异硫氰酸酯类代谢产物，具有抗氧化、抗癌以及抗新型冠状病毒肺炎的功能。但因其结构不稳定，易分解，致使其难......
黑芥子酶（EC3.2.1.147）存在于十字花科植物中。在一定的条件下,黑芥子酶水解硫代葡萄糖苷,生成葡萄糖、硫酸盐、异硫代氰酸盐、乙腈......
多项流行病学实验研究表明,日常多食用十字花科蔬菜可降低患癌症的风险。萝卜硫素在十字花科植物中以其前体物质萝卜硫苷的形式存......
芥子油苷是一种存在于十字花科植物中的重要次生代谢产物,广泛存在于模式植物拟南芥(Arabidopsis thaliana)和芸薹属蔬菜中。芥子......
植物黑芥子酶(β-硫代葡萄糖苷酶)属于葡萄糖苷酶1(glucosidase hydrolyase 1,GH1)家族成员,其与硫代葡萄糖苷(glucosinolates,GS)......
异硫氰酸烯丙酯具有抗菌性,在食品抑菌防腐、土壤消毒等方面具有广泛的应用。目前在异硫氰酸烯丙酯的天然转化过程中存在着不可控......
哺乳动物体内的热激蛋白90(Heat shock protein 90，HSP90)、热激蛋白70(Heat shock protein 70，HSP70)、热激蛋白60(Heat shock prot......
在十字花科芸苔属蔬菜中,硫代葡萄糖苷-黑芥子酶系统是一个重要的自我防御系统,也被称作“芥子油炸弹”。本论文对十字花科蔬菜类4......
十字花科植物中存在一个特殊的底物-酶系统，即硫苷-黑芥子酶系统(Glucosinolate-Myrosinase system)。在植物体内，黑芥子酶往往与黑......
黑芥子酶—硫代葡萄糖苷系统是十字花科植物(包括拟南芥和芸苔属植物)防御植食性昆虫和病原菌侵害的主要化学防御系统,也被称作“......
学位
硫代葡萄糖苷-黑芥子酶系统是十字花科植物自我防御的一个重要系统,被称为“芥子油炸弹”。当植物受到病虫侵害时,黑芥子酶被释放......
芥子油苷(glucosinolates)是十字花科(Brassicaceae)一类含氮、含硫的次生代谢物。本实验以模式植物拟南芥（Arabidopsis thaliana）为......
西兰花配芥末 生西兰花中含有强抗癌植物化学物莱菔硫烷，但是西兰花煮熟后，其中的黑芥子酶会受到破坏，该物质对人体吸收营养起到非......
目的 优化酶解黑芥子苷转化成异硫氰酸烯丙酯(allyl isothiocyanate,AITC)的水解条件.方法 在已知AITC的测定条件下,以AITC转化率......
十字花科植物中吲哚族芥子油苷（indole glucosinolates，IGS）是一类色氨酸来源的重要次生代谢产物。目前，吲哚族芥子油苷的生物合成和修......
本文对十字花科(Cruciferae)植物体内的芥子油苷-黑芥子酶系统在生物、非生物胁迫和生长发育中的研究进展作了介绍。......
采用盐芥为材料,利用葡萄糖氧化酶-过氧化物酶偶联体系（GOD-POD）对莲座叶中提取的黑芥子酶活性进行了测定并对酶液存储条件进行了探......
硫苷-黑芥子酶系统是植物中一种特有的底物酶系统,其水解产物具有高度生物活性,该系统对植物的生长发育、生长素微调以及植物的防......
利用枯草芽孢杆菌XF-1的发酵液处理十字花科作物大白菜、油菜、红菜苔、大头菜、萝卜、水果萝卜和花椰菜,通过HPLC检测了各作物根......
玛咖(Lepidium meyenii Walp.)是珍稀药食两用经济植物,它具有丰富的营养价值和保健功效,独有的功效特征决定了它有很高的开发价值......
通过RT-PCR从浙双758油菜（Brassica napus）种子的总RNA中扩增出黑芥子酶（EC3．2．1．147）MYR1基因，并克隆测序，测序结果在GenBank中的登陆号为E......
硫代葡萄糖苷（GS）是一类广泛存在于植物界的次生代谢产物,其降解产物具有多种活跃的化学和生物活性.GS种类繁多,根据其侧链R基团来源......
十字花科蔬菜种类繁多,营养价值高,富含多种功能成分,对抗氧化、抑制癌细胞生长等具有十分重要的作用。综述了十字花科蔬菜中萝卜......
以结球甘蓝（Brassica oleracea var.capitata L.）为材料,研究切分、汽蒸及脱水对甘蓝叶片中硫苷（glucosinolates,GLs）和异硫氰酸盐（isot......
根肿病是由根肿菌(Plasmodiophora brassicae Woronin)引起的一种威胁十字花科作物生产的世界性土传病害,由于其休眠孢子可以在土......
<正>随着社会经济发展和城市化水平提高,消费者的膳食结构发生了巨大变化,高热量的饮食渐渐成为主流,深加工食品和饮料取代部分蔬......
硫代葡萄糖苷-黑芥子酶系统是十字花科植物中一种特有的底物酶系统.在植物体内,硫代葡萄糖苷存在于液泡中,而黑芥子酶分布在特定的......
以红皮红心萝卜为原料,研究pH、温度和激活剂维生素C对黑芥子酶酶活的影响,结果表明其最适pH和最适温度分别为5.4和22℃。1.60mmol......
十字花科芽苗的摄入能够降低多种癌症的发生风险。萝卜芽苗是重要的十字花科芽苗,glucoraphenin是其主要的硫代葡萄糖苷,它可被萝......
【目的】研究影响油菜籽饼粕中硫代葡萄糖苷在黑芥子酶作用下定向转化为异硫氰酸酯的因素,确定最佳酶解条件,探索外加黑芥子酶对硫......
食品的色泽在食品的可接受度方面起着非常重要的作用,因此食用色素是食品工业中必不可少的一类食品添加剂。近年来合成色素的安全......
以'新夏50和'紫红钻'两种甘蓝种子为试材,研究了芽苗生长过程中芽长、呼吸速率、含水量、硫苷含量、异硫氰酸盐含量、......
采用生物信息学的研究方法对Genbank中十字花科植物黑芥子酶基因进行了分析,建立了十字花科植物黑芥子酶基因的分子进化树。结果表......
【目的】为了提高玛咖贮藏和加工后芥子油苷的含量及改善品质,探讨高温蒸汽烫漂在玛咖块根黑芥子酶钝化上的应用效果。【方法】通......
油菜籽饼粕是油菜籽制油产生的副产物,富含蛋白质和氨基酸等营养物质。但含有硫代葡萄糖苷(简称硫苷)、植酸和多酚等抗营养物质,限......
芥子油苷是一类含氮、硫的植物次生代谢物质,它与其水解酶黑芥子酶共同组成了十字花目植物特有的防御系统。黑芥子酶和芥子油苷分......
通过丙酮沉淀法对甘蓝、萝卜和辣根中的黑芥子酶（Myrosinase）进行了提纯与活力比较研究。在相同提纯条件下，辣根中的黑芥子酶比活最高......
综述了黑芥子酶的研究进展,包括黑芥子酶催化硫代葡萄糖苷的水解产物对动植物和人体的作用;黑芥子酶的性质、提纯技术、活性测定、......
以拟南芥为材料,对以往黑芥子酶的提取方法和活性测定方法进行了改进,通过实验优选出最佳的提取和活性测定条件.改进后的方法提取......
比较7种十字花科植物种子中的黑芥子酶的活性,利用气相色谱-质谱法(gas chromatography-mass spectrometry,GC-MS)分别测定这7种黑......
黑芥子酶是一种存在于十字花科植物中用以水解硫代葡萄糖苷的酶，且水解产物因具有抗癌作用而受到广泛关注。对黑芥子酶的分布、结构......
