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工艺主要研究彩色糯玉米的护色、保鲜技术.实验表明:以柠檬酸0.15%、Vc0.06%、亚硫酸钠0.06%、食盐0.12%、Ca(OH)2 0.03%的护色溶......
南方春季制种在保证本地糯玉米种源供应上具有重要意义。彩色糯玉米原侨3号在本地春季制种平均每667m2产量达107.25kg;产量构成因......
以4种彩色糯玉米为原料,茶汤为发酵底液,通过固态发酵法酿制茶醋。比较了4种糯玉米产酸能力,并分别用茉莉花、百合花、柠檬、金菊等进......