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心温度相关论文
油炸温度-时间对鸡肉中丙烯酰胺含量的影响
本文研究了油炸温度-时间对鸡肉表面和中心丙烯酰胺含量的影响。分别测定了在160℃、170℃和180℃油炸过程中鸡肉内外温度变化。油......
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心温度
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