果蔬脱水相关论文
果蔬脱水的过程较为复杂,将其制成鲜切即食果蔬需要的加工器械、材料较多,导致加工成本较高。基于此,提出构建鲜切即食果蔬脱水加......
果蔬干燥是果蔬贮存和深加工过程中的一个重要环节。为此，利用家用微波炉对胡萝卜进行了微波干燥试验，研究了胡萝卜的切片厚度及......
脆片制品的水分含量与分活度具有线性正相关关系,当含油量在20﹪左右时,脆片的水分含量低于7﹪就可以保证水分活度不高于0.65,从而使脆......
本文以提高果蔬干制质量为宗旨，采用自制的远红外脱水装置，在大量试验的基础上，对果蔬脱水方法、脱水机理进行较系统的分析研究，对脱水......
2008年12月6日、10日、12日,由农业部农产品加工局主办,农业部规划设计研究院承办的“农业部果蔬脱水加工技术推广培训班”分别在......
本文以课题组通过集成创新研究推出的"日光温室+高效集热器+湿差自控通风排湿"型果蔬脱水车间为例,详细介绍了太阳能果蔬脱水车间......
微波加热技术在现代农业生产中的应用袁泉（浙江农业大学工程技术学院）微波加热技术作为一种重要的应用技术，发展得非常迅速。我国从７０年......
