柑橘全果汁相关硕士博士期刊学术论文 - 搜论网

柑橘全果汁相关论文

植物乳杆菌Lactobacillus plantarum 15对不同品种柑橘全果汁的发酵及其挥发性物质分析

采用植物乳杆菌Lactobacillus plantarum 15对蜜桔、胡柚、脐橙和春见四种不同品种柑橘全果汁进行深度发酵,比较其发酵过程中主要......

期刊

柑橘全果汁植物乳杆菌Lactobacillus plantarum 15 固相微萃取气质联用挥发性物质

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益生菌发酵柑橘全果汁中抗氧化活性和挥发性物质研究

益生菌发酵果蔬汁作为一种新兴饮料,既综合了果蔬汁和益生菌的功能特性,同时又可提高果蔬汁风味。由于我国柑橘资源充足,本文采用......

学位

乳酸菌酿酒酵母柑橘全果汁抗氧化活性挥发性物质

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