氨基甲酸乙酯(EC)相关论文
目的 采用气相色谱-质谱(GC/MS)法调查60份江西省内生产的黄酒产品中氨基甲酸乙酯残留量.方法 酒样添加d5-EC同位素内标,经硅藻土......
会议
用复合固定化方法将酸性脲酶固定在壳聚糖-明胶膜上,探讨了固定化的条件和性质、稳定剂对固定化酶膜的作用、固定化酶膜反应器在黄......
有效控制黄酒中氨基甲酸乙酯含量（EC）对于黄酒食品安全和行业发展具有重要意义。本研究通过筛选得到能够有效吸附黄酒中EC的吸附树脂......
黄酒中含有微量氡基甲酸乙酯(ethyl carbamate),简称ec,直接降低黄酒中的ec含量,具有重要的现实意义.在各种吸附性材料中,优选得特......
初步讨论了气质联用技术在分析白酒中氨基甲酸乙酯含量方面的应用。氨基甲酸乙酯在1.028×10^1-1.028×10^3μg/L的线性范......
为了对黄酒中EC的检测条件进行优化,用气相色谱-质谱法测定黄酒中EC的含量。结果表明,黄酒中EC的含量为37.5μg/kg,在高、中、低加......
采用LC-MS/MS方法对浓香型白酒进行检测,结果显示其中普遍存在氨基甲酸乙酯。浓香型白酒发酵蒸馏过程中氨基甲酸乙酯(EC)含量与大......
期刊
采用自主新研制的黄酒特种助剂,以期有效去除氨基甲酸乙酯（EC）和尿素（EC的前驱物）。助剂处理的工艺条件为：添加量为0.8‰～1‰（m）,在室温条......
期刊
建立了同位素稀释-气相色谱-质谱联用测定酸奶、奶酪等发酵乳中氨基甲酸乙酯（EC）含量的方法,通过优化前处理方法,考察了提取溶剂的种......
[目的]了解我国蒸馏酒和发酵酒中氨基甲酸乙酯(EC)的污染状况,阐述EC的形成与控制,为风险评估和制定限量标准提供基础数据。[方法]......
期刊
葡萄酒酿造是一个复杂的微生物学过程,其中由酵母菌主导的酒精发酵是葡萄酒生产最重要的阶段之一。长期以来,我国葡萄酒酿造的酵母......
学位
氨基甲酸乙酯(ethyl carbamate,简称EC)是一种潜在致癌物,在许多发酵酒中均存在,其主要来源于发酵过程中酵母代谢产生的尿素。为了......
