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水牛酪蛋白相关论文
水牛乳酪蛋白与牛乳酪蛋白生物活性肽的对比分析
水牛乳广受世界各国消费者的青睐,位居全球牛乳生产第二位,其蛋白质(尤其是酪蛋白)含量远高于普通牛乳。水牛乳中酪蛋白的种类与普......
学位
水牛酪蛋白
牛乳酪蛋白
胰蛋白酶
抗氧化肽
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