浓缩胡萝卜汁相关论文
色泽是胡萝卜汁的一项重要质量指标,浓缩胡萝卜汁在加工和贮藏中的色泽变化与类胡萝卜素含量有关.为最大限度地减少色泽和类胡萝卜......
<正> 浓缩的胡萝卜汁是一种高浓度的胡萝卜素,可作为儿童和病人营养的强化剂。对于维生素A含量不足的乳品类食品,添加此种浓缩汁更......
在浓缩胡萝卜汁的加工和贮藏过程中，其色泽变化与类胡萝卜素的含量有关。类胡萝卜素是非常易氧化，不稳定的化合物。本文对加工和贮藏......
建立了浓缩胡萝卜汁中辛硫磷残留量的高效液相-二极管阵列检测方法。样品经乙酸乙酯提取,硅胶柱净化,采用反向C18色谱柱,流动相为V......
本文旨在研究以“新黑田五寸”品种为原料生产浓缩胡萝卜汁的工艺过程、品质控制的方法及若干品质变异的探讨,并且建议在食品工业......
