源性成分相关论文
受利益驱使，人类长期大量捕杀穿山甲并走私至中国用作食材和药材，导致穿山甲的数量急剧下降，仅存的4种亚洲穿山甲均被列为极危或濒危......
目的 建立鉴别荧光定量PCR法鉴别俄罗斯鲟鱼子酱的方法.方法 以鲟形目16种鱼类D-LOOP基因序列作为目的基因进行比对,选择差异序列......
本研究以宁夏地方品种固原鸡(白羽、红羽、麻羽)、引进肉鸡品种AA鸡和蛋用品种罗曼鸡为研究对象，利用PCR(聚合酶链式反应)扩增技术，......
学位
肉类掺假问题层出不穷，本文叙述了多重PCR技术在肉及肉制品源性成分检验上的应用和发展，为打击肉类非法掺假行为提供了研究思路和技......
为了快速准确检测不同烹饪方式制作的熟肉制品中牛、鸡、猪和鸭源性成分,试验采用实时荧光PCR方法,分别以牛、鸡、猪和鸭的特异性......
以海狸鼠和其他物种的细胞色素b基因为目标基因,通过序列比对在碱基差异明显的区域设计海狸鼠的特异性引物,并通过退火温度、反应......
[目的]比较不同聚合酶链式反应（PCR）技术在食品源性分析中的应用,分析引物、荧光染料和探针的特点及其发展前景。[方法]介绍PCR、荧......
改革开放以来,人民的生活水平显著提高,肉制品逐注走入人们的生活,并成为人们生活的主流,因此要保证消费者的切身利益必须重视肉制......
随着全球食品工业的蓬勃发展,食品掺假及造假现象日趋严重,因此对相关检测技术的开发及应用需求日益迫切。数字PCR(dPCR)是近年发......
期刊
自疯牛病和禽流感等疾病暴发以来,世界各国将食品安全、饲料安全视为涉及国家公共安全的重大问题。随着生活水平的提高,人们越来越......
实验旨在建立快速检测驴、马和狐狸源性成分的方法。以驴、马和狐狸的线粒体保守序列16S r RNA基因为靶基因,设计通用引物和以不同......
期刊
