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灌肠类相关论文

高温肉制品的加工现状、技术和发展趋势

目前，一般将蒸煮加工温度大于100℃的肉制品都归于高温肉制品的范畴，高温肉制品指的是罐头类的肉类食品，主要包括有西式罐头类、中式......

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肉制品高温加工现状发展趋势技术加工温度肉类食品金属罐头西式鱼罐头午餐肉火腿肠灌肠类中式蒸煮海产

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