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豆制食品工艺
<正>我国豆制食品的生产,据可考的史料记述已有二千多年的历史。在植物大豆蛋白的利用方面,直到今天仍居于世界领先地位。我国豆制......
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干豆腐
植物油
成品率
炸素虾
五香豆腐丝
黄浆水
五香料
食品工艺
京味豆制品制法种种
<正> 北京豆制品的品种之多,风味之佳是闻名全国的.豆制品(不包括豆腐)按生产工艺可分为六大类:(一)半脱水制品,(二)油炸制品,(三)......
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