黄浆水相关论文
此次试验利用戊二醛将壳聚糖（CTS）与β-环糊精（β-CD）进行交联,采用流延法制备（CTS/β-CD）复合膜,并对黄浆水中蛋白质进行吸附。利用傅里......
本文主要对以黄浆水作为复配稳定剂的搅拌型酸奶进行了研究,以豆制品黄浆水、牛乳以及果酱为主要原料,发酵搅拌型黄浆水水果酸奶。......
为了高效分离获得蛋白的同时减轻黄浆水的污染问题,提高其综合利用率,本文采用超滤分离技术对黄浆水进行浓缩处理.在单因素实验基......
黄浆水在自然环境下可以利用环境中以及自身的微生物发酵形成酸浆,酸浆可以被用来作为凝固剂点豆腐,酸浆豆腐质地细腻、保水性好,......
我国传统非发酵凝胶类豆制品在成型过程中会产生大量副产物黄浆水，其经天然发酵可制取酸浆。酸浆可作为豆腐的凝固剂，从而实现黄浆水......
在豆干成型产生的黄浆水中接种植物乳杆菌发酵,以活菌数和酸度为指标,采用单因素和正交实验,研究黄浆水发酵最佳工艺条件。采用高......
本文主要研究补充碳源对鼠李糖乳杆菌和嗜酸乳杆菌在豆腐黄浆水中的产酸能力,以及对发酵黄浆水的抗氧化和抑菌活性的影响.通过测定......
本文研究了在超临界CO2萃取白酒副产物黄浆水时，添加乙醇夹带剂对黄浆水中有效香味成分的萃取得率及风味物质的影响。选择乙醇......
利用黄浆水培养茯苓菌丝,观察黄浆水对茯苓菌丝体的影响。通过单因素和正交试验,以菌丝体生物量为指标,研究装液量、初始pH、接种......
黄浆水是传统豆制品制作过程中的主要副产品,目前我国大多数豆制品企业在生产过程中会直接排放大量的大豆黄浆水。然而黄浆水不仅......
黄浆水是加工豆腐和大豆分离蛋白产生的副产物,其中含有很多生物活性成分,如大豆乳清蛋白、大豆低聚糖、大豆异黄酮等.这些物质具......
通过对豆腐黄浆水的生物转化，实现再生资源的循环利用和节水生产。利用从豆腐酸浆中分离出的一株产酸菌(AP117)和一株产香菌(CF610)......
随着工农业的快速发展和人们对环境保护的重视,利用工农业生产中的废渣废水生产对人类及生态环境有益的产品,成为现阶段研究的热点......
实验室从豆腐酸浆中分离筛选出一株发酵黄浆水产蛋白较高的假丝酵母FM45菌株.采用正交试验法对该菌株的产蛋白培养基配比进行了优......
豆制品是痛风的大敌? 我曾经撰文解释过，虽然大豆的嘌呤含量略高于瘦肉和鱼类，但经过加工，制成豆腐、豆腐干等之后，因为挤去了“黄......
黄浆水酯化液含有丰富的酯类风味物质,利用酯化液中过量的乙醇与无机盐形成双水相体系对酯类进行分离提取,优化萃取工艺,研究5种绵......
黄浆水也叫豆清水,是豆制品生产过程中产生的有机废水,其含有大量的水溶性蛋白质、氨基酸等的营养成分。目前,国内大部分豆制品生......
为了进一步开展豆制品加工高浓废水的再资源化研究,对黄浆水进行超滤、纳滤和反渗透组合膜处理,并分析各个膜分离单元功能性成分的......
介绍运用色谱技术对黄浆水中酸组分的分析方法。通过对黄水中4大酸（乙酸、己酸、乳酸、丁酸）含量的分析，从而合理利用黄浆水；同时为指......
ＴＨ－ＡＡＤＹ和酯化酶在浓香型大曲生产中的副产物黄浆水中起酯化作用，然后将酯化液用于生产串香醅，使酒中的主体香成分已酸乙酯增加了８０－１００ｍｇ／１００ｍｌ，提高了产品......
黄浆水的酯化脱色与应用苏富贵江苏泗洪县双洋酒厂科研所（２２３９０７）关键词浓香型白酒，黄浆水，酯化脱色，应用，调味黄浆水的应用虽然在众多的厂家已......
从大曲中分离出一株酯化菌ＷＤ－５，经初步来红曲霉菌，其酯化力达６８５ｍｇ／１００ｍｌ，将该菌应用于黄浆水酯化技术中，通过实验找到了最佳黄浆水酯化条件。......
对曲酒生产过程中产生的黄浆水和甑底水进行综合利用,用于窖泥培养,不仅减少了废水的排放量,而且在培养和优化窖泥中起到很好的作......
以豆渣和黄浆水逐步代替MRS肉汤培养基，利用豆渣和黄浆水的营养成分作为发酵培养基质，选用生长条件粗放、仅产L-乳酸的鼠李糖乳杆菌......
对红发夫酵母利用黄浆水发酵制备虾青素的条件进行了研究，结果表明：黄浆水发酵的部分适宜条件是：采用新鲜黄浆水，在初始pH6．0条件下，接种......
本文研究了石膏、盐卤点制豆制品时的废弃液——黄浆水中氨基酸的组成及其含量,为人们获取氨基酸,特别是精氨酸,提供了一条新的途......
虽然大豆嘌呤含量略高于瘦肉和鱼类．但经过加工，制成豆腐、豆腐干等豆制品后．由于挤去了“黄浆水”．其中溶解了很大一部分嘌呤．因而豆腐......
从优质大曲中分离出具有高活性酯化能力的微生物，用于黄浆水的酯化，利用酶促反应，加速加大黄浆水的酯化速度和效率。同时，摸索出黄浆水......
本文对利用黄浆水制备发酵乳的主要工艺条件进行了探讨.包括两个部分:菌种的筛选及发酵乳基料的制备.通过菌种不同配比的筛选得到......
用醋酸纤维素膜和聚矾膜对豆浆和黄浆水进行了超滤试验。分析了液体温度、压力、流速、ｐＨ值等因素对渗透流量和截留率的影响。通过正......
本文用醋酸纤维素膜（ＣＡ）和砜膜（ＰＳ）对黄浆水（ＢＣＷＷ），啤酒，卵蛋白溶液等进行了超滤试验研究，分析上液体压力，主体流速，ｐＨ值及离子环境，温度等因素对渗透通量......
【正】 南京发酵厂是一个以生产豆腐乳为主的小厂。以前,每天有四、五十吨黄浆水白白地从阴沟流走。一九六二年以来,这个厂响应党......
利用豆制品生产过程中的废水（黄浆水）对枯萎病拮抗菌Pb-4菌株的发酵培养基及其发酵条件进行优化。通过单因素试验筛选Pb-4菌株黄浆水......
利用大豆黄浆水生产食醋,将废水转变成有用物质,以达到变＂废＂为＂宝＂的目的,为生产优质低能耗的食醋提供新工艺技术。本文以黄浆水为原......
从大曲中分离出一株酯化菌ＷＤ－５，经初步鉴定为红曲霉菌，其酯化为达６８５ｍｇ／１００ｍｌ，将该菌应用于黄浆水酯化技术中，通过实验找到了最佳黄浆水酯化条件，为厂创......
从黄浆水中分离出一定耐酸性能的纯种酵母菌,通过产气和发酵产酒精试验,选取一株发酵能力良好的菌株,向其发酵培养基中添加不同含......
大豆加工后的副产物,如豆粕、豆渣、黄浆水长期以来没有得到充分利用或仅仅作为饲料或酱油等低附加值产品的原料.现研究发现,这次......
<正> 在人口密集的城市中,每年都要消费大量的麦淀粉。据了解,每生产1吨麦淀粉需要6～8吨清水洗涤,从中分离出10%的面筋;剩余的含水......
采用植物乳杆菌(Lactobacillus plantarum)、嗜酸乳杆菌(Lactobacillus acidophilus)和清酒乳杆菌(Lactobacillus sakei)3种乳酸菌......
在黄水酯化发酵中,采用添加0.1‰～0.5‰的生物激素液,使其成熟酯化液己酸乙酯生成量平均提高30.34mg/100ml;该酯化液串蒸后的普通浓......
结合黄浆水所合成分和木薯原料酒精的生产特点，将黄浆水经预处理后添加到酒母培养基中进行酒精发酵研究。结果表明，添加黄浆水作为酒......
