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热化反应相关论文
浅谈热化反应在浓香型铁观音加工中的运用
烘焙是乌龙茶精加工中关键的制作工艺。烘焙的原理主要是热化反应,其技术性要求较高。铁观音是乌龙茶中的一种,浓香型铁观音的主要......
期刊
铁观音
浓香型
热化反应
控温
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