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煮熟肉和肉贮藏相关论文
日粮多不饱和脂肪酸水平对鸡肉品质的影响:脂质氧化
本试验评价提高日粮多不饱和脂肪酸(PUFA)和α-醋酸生育酚(α-TA)水平对经冷冻处理后生、熟鸡腿肉脂质氧化的影响。将192只1日龄母......
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脂质氧化
多不饱和脂肪酸
α-生育酚
腿和胸肌肉
煮熟肉和肉贮藏
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