熏制食品相关论文
在自然界和生活中，亚硝酸盐分布很广，特别是在食物中，其他食物如各种酒类、蘑菇、调味品、加工熏制食品、腌菜中也含有亚硝酸盐。亚硝......
早在十九世纪四十年代就有人考虑致营养状况可能与肿瘤发病有关,但当时未受到广泛重视。近年来,许乡研究证明环境因素可能是肿瘤发......
传统工艺熏制的食品，含有３，４－苯并芘致癌物质严重危害食用者的健康，已受到食品专家的多次警告。本文综述了用天然植物经干馏，提纯精制而成......
将加速溶剂萃取（ASE）与分散液相微萃取（DLLME）相结合，并与气相色谱，质谱法联用，建立一种快速、灵敏的测定熏制食品中多环芳烃的方法。对熏......
建立了一种用原子吸收光谱法间接测定腌制食品和熏制食品中亚硝酸盐含量的方法。在酸性条件下,用高锰酸钾将食品中的亚硝酸盐先转......
利用微波消解皂化熏肉、熏鱼和熏肠3种熏制食品,并经萃取、净化、浓缩后用SUPELCOSIL LC-PAH色谱柱进行分离,采用梯度洗脱方法,用......
