牛肉脯相关论文
干燥方式对牛肉干制品的感官品质具有重要影响。干燥具有降低水分、延长牛肉制品保藏期、提高产品品质的作用。市场上现有的休闲牛......
借助低场核磁共振技术及其核磁共振成像技术,探讨不同热风干燥温度(50～70℃)在干燥时间(120～180 min)范围内牛肉脯的水分状态、水分......
疯狂的班级,充满魔力的教室,潘朵朵和身手不凡的同学们……这里就是潘朵朵的魔幻日记。姓名:潘朵朵特异功能:像孙悟空一样,“噗”......
这个学期,我们班有好多同学都带来了手机。老爸老妈给我们买手机的主要目的就是,随时保持联系。但老师可不太喜欢手机。因为自从有......
服装导人的关系，是如此的囹国。在人的一生中，风平复阿囹卖u，服装始终伴随着人、影闹着人、塑适着人、规定着人，以至于某神程度上干说，......
花样迭出的青春是一段走调的歌谣。下午要进行跳绳比赛了,上午这节体育课我们要好好训练一下!之前的比赛我们都是倒数第一,这一次......
目的研究一起农村婚丧宴引起食物中毒案例,为预防类似突发事件的发生提供参考依据。方法进行现场流行病学调查,采集留样食物样品、......
龙湖沟畔,有座并不起眼的老厂区,大门正上立着李时珍侧面头像,两旁“时珍”“同方”四个红字十分醒目。知道记者来意后,汕头市时珍......
【正】 昆明市食品工业公司是1979年组建的专业公司。1980年公司所属企业的产值为1580万元,销售收入为1964万元,利润为241万元,上......
在牛肉脯中加入该抗氧保鲜剂，通过温度为35～38℃、湿度为81%～87%的培养箱中加速试验，结果表明对照组的牛肉脯很快氧化产生大量的过氧化......
当一口洁白的小细牙成了姑娘们心中的审美取向,偏偏有那么个姑娘,对自己的两颗小板牙引以为豪,甚至还把它们当成了创业商标,想着有......
阐述了与牛肉复配的蔬菜种类及比例的筛选，不同预处理淀粉对产品质量的影响，加工客产品特性。结果表明，土豆，鱼腥草与牛肉复合，可获得色......
由于牛肉原料在添加发酵牛骨粉后加工高钙牛肉脯得到的产品质地略硬且保质期较短,试验通过添加复合凝结剂后可使肉质明显改善。通......
利用牛肉为主要原料,添加牛骨粉发酵物,研制高钙肉脯强化食品。以感官评定结果、肉脯质地、含钙量为指标,综合评定肉脯品质,优化原......
