生物加工技术相关论文
桑椹为桑树成熟果实,含有丰富的生物活性物质,如脱氧野尻霉素、花青素、白藜芦醇、黄酮、多糖、维生素B1、B2、C和尼克酸等。中医......
近年来,随着水产品的消费量不断增加,与其相关的过敏性疾病的发病率也呈逐年递增趋势,常见的过敏症状包括皮肤瘙痒、腹痛腹泻等,严......
《中国粮油学报》由中国科学技术协会主管、中国粮油学会主办，是全国食品工业类中文核心期刊。主要刊载谷物、油脂化学和工艺学方面......
