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为探讨武夷名丛‘白鸡冠’品种的茶类适制性,提高其加工利用价值,促进地方优良茶树种质资源的应用推广,本研究以白鸡冠茶树一芽二......
以武夷岩茶“白鸡冠”为试验对象,研究不同火功处理的武夷岩茶感官品质、主要内含成分及香气成分的差异。结果表明:轻火、中火“白......
为了促进武夷名丛种质资源的合理开发和有效利用，以武夷名丛白鸡冠和红鸡冠为研究对象，分析其鲜叶及红茶中主要生化成分，结合感官审评......
