适制性相关论文
通过开展‘桂杏茶’不同适制性加工、理化检测及感官审评，研究不同加工工艺对内含物、滋味及香气成分差异。结果表明，‘桂杏茶’是低......
为研究江苏丘陵地区主要栽培茶树品种的红茶适制性，对比分析了当地主要栽培的10个茶树品种的鲜叶原料和成品红茶的物理性状、加工性......
种质资源是新品种选育的基础，为了加强中国白化茶树种质资源的挖掘和利用，促进茶产业的健康发展，本研究对国家种质杭州茶树圃保存的白......
文章对“鬼洞”6个单株的植物学特性进行观测，采用武夷岩茶传统加工工艺进行采制，并对其进行理化成分检测和感官品质审评分析。结果......
本文通过对花香型红茶的品种、工艺、品质特征、生化成分检测研究等方面进行综述,旨在表明乌龙茶品种适制花香型红茶不但迎合了消......
白茶热带动了非传统白茶产区的白茶加工生产,但少有针对非传统白茶产区开展白茶适制品种筛选工作的研究报道。为此,本文以兴山县主......
不同茶树品种的鲜叶即使是加工工艺相同,加工出来的茶叶无论是理化成分还是感官品质都存在明显的差异,只有了解品种的特性,才能充......
茶叶是云南农业经济的重要组成部分,而红茶在云南茶产业中占有很大比例,且目前呈上升趋势。随着近年来红茶热度提升,云南各地涌现......
为探讨武夷名丛‘白鸡冠’品种的茶类适制性,提高其加工利用价值,促进地方优良茶树种质资源的应用推广,本研究以白鸡冠茶树一芽二......
采用顶空固相微萃取结合气相色谱质谱联机分析方法研究了蜡梅4个品种不同开花期的香气成分,并分析了其花茶适制性。结果表明:4个品......
<正> 五、茶树品种试验的改进茶树品种试验包括两个重要的内容:田间对比试验和茶类适制性试验。通过试验的实践以及由于制茶设备的......
前言不同茶树品种,由于长期处于一定的自然环境条件下,特别是人类的栽培过程中系统发育生长,结果形成自己的生物化学特性。它反映......
福鼎大毫茶又名大号大白茶,为三倍体无性繁殖系品种(2n=3 x=45),属小乔木型,大叶类,早芽种,1984年被全国茶树良种审定委员会认定......
采用品质成分生化分析结合感官审评的方法，对苏州洞庭山茶区5个主栽品种的适制性进行分析比较。结果表明，浙农113和乌牛早氨基酸含量......
为了解信阳茶区4个主栽茶树品种信阳群体种、乌牛早、福鼎大白茶和白毫早的鲜叶品质和适制性,对4个茶树品种2批春茶和1批夏茶(均为......
恩施玉露是我国历史上保存下来的唯一蒸汽杀青针形绿茶。为解决目前市场上恩施玉露茶加工所用品种较为单一的问题,选用12个茶树品......
本研究以白叶1号、金观音、黄金茶、福鼎大白、巴渝特早、浙农117、本地群体品种和乌牛早8个茶树品种为试验材料,研究了兴山夏季红......
品种是决定茶叶品质的基础。本研究对槠叶齐等7个湖南主栽茶树品种进行了黑茶适制性评价和氟含量测定，结果表明：槠叶齐和湘波绿2号水......
采用中茶108、中茶302、槠叶齐、鄂茶1号、丹桂、金观音等6个低氟茶树(Camellia sinensis)品种标准1芽5叶原料试制青砖茶。经感官......
以引进的１２个繁殖推广品种为材料，分别制成红，绿茶，进行感官审评。观察了各个种的芽叶性状，并测定其主要生化成分，进而对不同品种的适制性......
以湖南农业大学长安教学基地的茶树群体品种芽叶为材料，运用高效液相色谱、常规理化分析与感官审评等方法，以正常芽叶为对照对紫色芽......
为了筛选古丈毛尖适制性茶树品种,选用13个茶树品种（品系）一芽一叶为原料,采用传统手工加工工艺制作古丈毛尖。经感官审评结果表明,8......
选择了乌牛早、安吉白茶、鸠坑、龙井43、金观音5个品种开展红茶试制，通过对主栽品种生物性状、产品感官及理化性状分析，综合评价了......
本文通过对我国普遍栽培的两个优良茶树品种福鼎大白茶、祁门槠叶种及适制蒸青茶的良种（日本）薮北种、韩国的敷北种和金谷绿种的成熟......
‘木禾种’与‘鸠坑种’、‘龙井种’并称为浙江三大有性系茶树品种,然而对‘木禾种’成品茶特征尚未见研究报道。本文通过感官审......
[目的]为四川黑茶适制品种筛选和提供高品质适制良种提供参考依据。[方法]对4个四川主栽茶树品种进行了黑茶适制性评价和氟含量测......
为了通过观察茶叶新梢表型特征快速判断茶树品种的名优绿茶适制性,对15份浙江省主要栽培茶树品种春季1芽1叶新梢的12个表型性状进......
摘要 [目的] 分析比较不同茶树品种加工千岛玉叶龙井茶的品质。[方法]对中茶102、浙农117、鸠16、龙井43、乌牛早、春雨一号、龙井......
摘要[目的]筛选出适合加工千岛银珍茶的无性系茶树良种。[方法]对中白1号白化茶品种和茂绿、中茶108、春雨1号、杭茶21、鸠坑早等1......
要从茶树鲜叶的适制性、荼区生态环境、生产技艺、文化内涵、营销特色等多方面塑造茶叶品牌独立个性.......
以浙江丽水景宁畲族自治县主栽鸠坑种为对照,对比茶树品种景白1号、景白2号制成红茶的感官品质评价、鲜叶及其成茶理化成分,判断其......
茶叶生产是一个系统工程.选好良种与合理配置是整个系统工程中的重要环节.七十年代,福建省茶叶研究所已提出建设茶园要实行早、中......
以引种在南安市日泰茶业南安市向阳乡海山日泰茶业绿色食品茶叶生产基地的五个高香茶树品种铁观音、本山、水仙、黄旦、金观音鲜叶......
对茂绿等制作径山茶的品质和效益进行了比较分析,结果显示,茂绿品种的制茶品质连续3年（2005-2007年）感官审评总得分位居第一,有较强......
对引入桂北地区的湖南无性系茶树品种白毫早、玉笋、碧香早进行绿茶、红茶、乌龙茶适制性研究。结果表明,3个品种在桂北地区皆适合......
秦巴毛尖，产于陕西省镇巴县，是镇巴秦巴雾毫开发公司继该省第一个通过专家鉴定的名茶秦巴雾亳之后，研制开发的又一绿茶新品。 镇巴......
以定海区目前主要栽培的茶叶品种：鸠坑群体种、乌牛早、浙农113、浙农117为试制材料，开展定海山芽茶的适制性研究，为定海山芽茶的品种......
为了探索茶树特异新品系紫菊的适制性,采用紫菊、资源群体种(亲本)、紫鹃(近似种)、福鼎大白(白茶、绿茶对照)、黔眉809(红茶对照)......
白云特早是寿宁县武曲镇地方菜茶群体种中通过单株筛选育成的茶树新品系。研究表明,白云特早与福云系列聚成一类,亲缘关系较近,很......
基于19812015年闽东9个气象站点影响舂茶适制性主要气候要素（≥10℃年积温、3月采摘期平均日照百分率）统计数据及其与茶叶酚氨比的经......
翠峰和福鼎大白茶产量、品质适宜开化龙顶单芽型名茶的要求，经济效益高；大规模发展茶园应注重品种的搭配，且以品质为先兼顾产量的原则......
为苔选03-10等8个自主知识产权茶树新品系的进一步开发应用提供依据,对其分别制成的红茶及绿茶进行感官评价和生化成分分析。结果......
近年来,随着红茶市场的兴起,福云6号鲜叶原料越来越多地被用来加工生产工夫红茶。福云6号品种为无性系,小乔木型,大叶类,特早生种......
通过对早生、优质茶树新品种‘川农黄芽早’独芽和1芽1叶为原料所制黄茶的主要品质成分、香气组分和感官品质进行研究，以了解‘川农......
“香茶”起源于浙江,是在传统炒青绿茶加工工艺基础上改进的优质绿茶。本文以浙江省农业厅的“香茶”生产情况调查品种相关数据为......
