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鱼骨图是由日本管理大师石川馨先生所发明的,故又名石川图。鱼骨图是一种发现问题“根本原因”的方法,它也可以称之为“Ishikawa”或......
食品卫生监督是技术性很强的监督,从一般性卫生监督检查,抽样监测,发展到结合食品工艺,掌握危害分析关键控制环节(HACCP)是必然的。导致食品不......
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<正>石川馨(Koaru Ishikawa)是日本最著名的质量管理专家,日本东京大学教授。自1947年始,石川馨从事质量管理的研究、教育和推广工......