食品卫生相关论文
目的 了解山东省聊城市东昌府区食源性疾病发病规律及流行特征，为防控食源性疾病提供依据。方法 收集2017-2021年山东省聊城市东昌......
为更好地防控新型冠状病毒肺炎疫情、加强患者营养管理,北京市临床营养治疗质量控制和改进中心组织相关专家制订了《新型冠状病毒......
随着网络媒介以及社会舆论的影响力日益提高，高校的食品卫生安全问题受到人们的广泛关注。高校食品卫生安全一旦出现安全隐患或者安......
本文就医工融合在《营养与食品卫生学》"食品卫生"教学改革中应用的价值与意义进行探讨，同时重点阐述了本校践行医工融合的教育理......
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目的 初步探讨纳米三氧化二铁(iron oxide nanoparticles,Fe2O3NPs)亚慢性经口暴露后对大鼠的免疫毒性效应及其机制.方法 将40只雌......
食品安全问题直接关乎民生,是影响我国现代社会居民生命健康的重要影响因素之一.近年来,我国食品安全问题频发,在此背景下,人们对......
高校学生规模庞大,食堂食品卫生管理面临较大风险.高校决策者和食堂承包商应正视学校食堂管理存在的问题与不足,协力完善食堂硬件......
食品卫生关乎人民生命健康。新中国成立后,党和政府对食品卫生监管工作十分重视。北京作为首都,除建立食品卫生监管体制、配备专业......
随着近几年来我国社会经济水平的持续进步,我国政府逐渐加大了对民生的关注与重视.而俗话常说“民以食为天,食以安为先”,食品在百......
近年来,随着我国市场经济的变革与发展,很多学校内部的管理也发生了巨大的变化.其中学校食堂后勤的社会化就是在市场经济作用下,学......
近些年来，随着人们生活水平的提高，食品安全问题也得到了很大的重视，就目前来说，食品安全和食物污染问题已经成为了热门话题，必须要引起......
食品卫生监督执法中的做法影响着监督执法质量，为了更加有效地提升监督执法的行动力，保证食品卫生质量，应当认真地对当前食品卫生监督......
幼儿生长发育、身心健康发展与食品安全存在紧密的联系.随着经济的高速发展,食品安全问题频发,为幼儿的身心健康发展带来了极其不......
食品在人类社会中扮演着非常重要的角色,是人类赖以生存的关键物质.在社会进步和科技发展的时代背景下,我国人民已经基本解决了温......
随着社会经济迅速发展，人们对食品卫生和食品安全等问题越来越关注，为了适应新时期社会发展需求，应不断提升食品卫生n学课程的教学质......
气相色谱技术由于其具有高效能、高选择性、高灵敏度等而成为现代仪器分析方法中应用最广泛的一种方法.气相色谱具有极强的分离能......
食品安全的第一层是食物数量的足够,指食物数量满足人民的基本需求.(已经突显安全、如种子、荒地、高产农畜).第二层是食品质的安......
本文一方面分析了农药发展及品种分类，农药残留、农药中毒的防范以及农药安全性管理。另一方面分析了农药化学污染、环境污染、微生......
文章介绍了速冻食品加工和处理的国际推荐操作规程，该规程中的既是对《食品卫生通则》的补充也是它的有机组成部分。该规程也应该适......
2008年发生的奶粉“三聚氰胺”事件，在国内外产生了强烈反响，在给我国消费者、特别是婴幼儿消费者造成严重健康危害的同时，也给我国乳......
本文研究了高压脉冲电场(PEF)的杀菌机理。通过扫描电镜(SEM)、透射电镜(TEM)和荧光显微几种方法来观察PEF处理前后大肠杆菌和酵母......
本实验室对中心保存的分离于2008—2012年全国不同地区（山东、宁夏、广东、上海）的1000余株畜禽源弯曲菌进行PCR检测筛查aadE-sat4-a......
为了保护生态环境,促进养殖业的可持续发展,满足人们在生活水准提高的基础上对高质量安全动物性食品日益增长的需要,提高肉类的市......
随着改革开放的不断深入,人们生活水平的提高,对食品卫生质量,特别是肉品的质量要求也越来越来高.在云南牛干巴生产加工过程中推行......
建立了海捕鱼肌肉组织中甲醛的高效液相色谱测定方法。样品用蒸馏水浸泡30 min后在磷酸介质中加热经水蒸气蒸馏,甲醛冷凝后被水吸......
目的：建立一种同步检测肉品中金黄色葡萄球菌与沙门氏菌的双重聚合酶链式反应。方法：采用7.5％氯化钠肉汤和GN增菌剂分别对金黄色葡萄......
长期以来，塑料软包装生产企业在印刷过程中一直使用着溶剂型油墨，随着人们对环境、健康、安全意识的不断增强，政府和百姓对食品卫生和......
目的 进一步落实卫生部食品卫生监督量化分级管理制度，了解哈尔滨铁路餐饮业卫生状况，分析评价铁路食品卫生监督量化分级管理实施效......
目的:为了解本市城区大、中、小学校食堂现状，揭示学校中可能存在的引起群体性食物中毒的潜在危害因素，在学校食堂卫生推行量化分级......
目的：研究分析食品中沙门氏菌的生化型和血清型，了解沙门氏菌在食品中的污染状况。方法：依据《中华人民共和国国家标准食品卫生微生物......
目的：了解培训对豆制品行业从业人员卫生法律意识和卫生知识水平的影响，探索培训方法，提高培训效果，改善豆制品行业卫生状况。方法：对镇......
2007年7月15日-8月14日在湖雨省株洲市攸县调查关于进一步加强农村公共卫生体系建设，提高农村突发性公共卫生事件应急能力。对全县......
近几年来,国内外动物疫病、兽药、农药残留等危害动物源性食品安全的事件时有发生,使动物源性食品的安全问题倍受关注和重视.动物......
食品安全是当前社会关注热点问题之一.本文通过对虹口区内各类餐饮单位食品卫生状况的检查实践,并针对其存在的问题，提出健全食品安......
2006年6月25日，某市卫生局对某蛋糕房生产经营不合格食品案做出行政处罚。被处罚人以违规采样、违规收取监测费，先决定后告知，违反法......
为调查“农家乐”的卫生现状，进一步规范其加工经营行为，2009年5～6月对市、县级经营餐饮、住宿“农家乐”的卫生状况进行了现场调研。......
目的：通过对利津县学校食堂进行食品卫生监督量化分级管理总体效果评估，探讨食品卫生监督量化分级管理模式在学校食堂实施的适应性，为......
目的：研究北京市家用冰箱的微生物污染现状.方法：采样北京市30台家用冰箱冷藏室内部,每台冰箱采集3个样本,样本在4小时内送实验室进......
为认真贯彻执行《食品卫生法》，了解和掌握本区食品卫生质最状况，有效防范肠道传染病的流行和食物中毒事件的发生，现将1999～2002年的糕......
“5.12”汶川特大地震发生后,灾区的食品卫生安全引起各级政府和社会关注.本文通过对灾后食品卫生存在问题的分析,提出了完善预案......
以TiO2半导体为基础的光催化杀菌技术是一个可利用光能氧化分解微生物并具有广泛应用前景的环境友好技术.但TiO2禁带宽度大(锐钛矿......
本文指出了当前学校食品卫生安全面临的形势及其存在的突出问题，提出了创建标准化学生食堂的紧迫性和必要性，并提出了创建标准化学生......
