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糖化周期相关论文

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研究了黑曲霉突变株9-1-D耐热糖化酶糖化淀粉的条件，结果表明，耐热糖化酶9—1-D的最适糖化温度为60℃，糖化液的DE值为94．83％。在65℃时......

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耐热糖化酶糖化温度 DE值糖化周期 thermostable glucoamylase saccharification temperature DE va

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