洛伐他汀(lovastatin,也称莫那可林K,monacolin K)是一种来源于微生物HMG-CoA(羟甲基戊二酰辅酶A)还原酶抑制剂,是用于治疗高胆固......

天然食用色素是从动物、植物、微生物或微生物代谢产物中提取出来的,以改变食品的颜色特性和营养特性的添加剂。其颜色鲜艳,具有良......

红曲色素属于自然色素的一种,随着生物科技等的发展与进步,越来越多的底物被运用于红曲霉色素反应加工中,最终得出的红曲霉色素具......

红曲霉色素作为一种天然优质的食用色素被广泛的应用于食品医药工业领域。本文通过单因素试验考察了培养基中不同碳源、氮源及pH值......

本实验确立了一种新的红曲霉色素提取方法:以红曲米为原料,乙醇为提取剂,得到的提取液再以正己烷提取分离。结果表明,此法所得的红......