保健功能相关论文
荸荠是一种兼具营养与保健功能的果蔬，其富含多糖、黄酮、皂苷等多种活性物质，具有抗菌、抗氧化、抗癌等功效，未来市场前景广阔。本文......
硒是人体必需的微量元素，具有降血压、调节免疫、防癌抗癌、抗动脉硬化等重要的生理作用，适量补充硒可有效提高机体的抗氧化能力、增......
目的 观察参竹降糖方对糖尿病气阴两虚证大鼠模型血糖、血脂及神经内分泌免疫功能的影响。方法 将60只SD大鼠随机分为空白组、复合......
天麻是一种食药兼备的植物。在中医领域常用于治疗眩晕、头痛、半身不遂等。现代医学研究发现天麻在改善心脑血管健康、抗癫痫、改......
番茄红素是植物性食物中存在的一种类胡萝卜素，也是一种红色素，由于其化学结构特殊，分子结构上有11个共轭双键和2个非共轭双键，进而形......
森林生态旅游、森林浴、森林康养是国有林区、集体林区转变生产方式实现全林利用,转变部门职能实现由木材生产向生态产品生产,转变......
近年来，普通食品宣称具有保健功能、甚至治疗功能的违法现象频现，随着生活水平的不断提高人们对于健康养生的需求也不断提高，这类违法......
基于网络药理学探讨药食同源玫瑰花的有效化合物及其潜在药理及保健作用机制.利用中药系统药理学技术平台(TCMSP)和蛋白质相应作用......
以女贞子、黄芪为原料,经煎煮、过滤,制取女贞子汁和黄芪汁;以甜菜为原料,经酒精发酵、醋酸发酵及澄清处理,制取甜菜果醋;将女贞子......
大豆酸奶是由豆乳经乳酸菌发酵制成的一种搅拌型植物酸奶,既保留了大豆的营养价值,又富有酸奶的营养风味,且具有降低心血管疾病、......
桑葚是一种药食同源的农产品,具备多种保健功效,现代医学已经证实桑葚对心脏、血压、免疫调节等都有一定的治疗作用.综述了桑葚中......
陈皮为药食同源传统中药材,含有丰富的生物活性物质,如黄酮类、生物碱类、挥发油类、多糖类等,这些有效成分具有广泛的生物活性和......
佛手是一种食药两用植物.佛手提取物的主要化学成分为挥发油、黄酮、多糖和香豆素等.大量研究发现,佛手提取物具有良好的药用价值......
食用菌中含多种活性成分,可以加工成调味食品及功能食品.一般采用热水提、酸提等,提取效率低而且产品品质不佳.生物酶提取法能够在......
肠道菌群的平衡对宿主的健康至关重要.科学和医学界有共识透过补充适当的益生菌能达到防治因肠道菌群失衡所引起的多种疾病.论文了......
金针菇是一种具有丰富营养物质的药食两用菌,还有显著的保健功效.通过系统阐述金针菇多糖、蛋白质和氨基酸、脂类等营养成分含量,......
摘要：导致肉与肉制品品质劣变的因素有很多，其中氧化较为突出，通过对抗氧化剂的利用，能够避免产品被氧化，不过针对合成抗氧化剂，伴随对其......
气血理论是中医的基本理论,气血是构成人体的最基本物质.补益气血是中医治法之一,对于人体疾病预防和恢复具有重要作用.将补益气血......
摘 要：该文介绍了山楂的营养保健功能以及山楂中含有的有机酸、黄酮类、牡荆素、多酚类、五环三萜类、生物碱等具备生物活性成分的......
黑米是一种在种皮富集黑色花色苷的稻米,营养丰富,药食兼用,被广泛应用于生活生产中。对黑米的营养成分、保健功能、在食品医药及......
传统发酵食品是利用微生物的作用将各种谷类、豆类、蔬菜、乳、肉及茶等食物发酵而成的一类食品.传统发酵食品不仅具有较高的营养......
中链脂肪酸具有的独特吸收快、迅速燃烧转化为能量、不以脂肪形式贮存的代谢机理，具有减少脂肪积累、保持健康体重、降低甘油三酯，提......
药膳即是根据治疗、强身、抗衰老的需要，在中医药理论指导下，将中药与某些具有药用价值的食物相配伍，并采用我国独特的饮食烹调技术和......
本文从奶山羊泌乳器官、泌乳方式以及山羊奶中营养成分三方面,分析了山羊奶与其他乳汁品相比的优势,并讨论了山羊奶中不同营养成分......
近年来,白茶因其独特的口味和特殊的保健性而受到人们的广泛欢迎。储存了一段时间的老白茶在市场上获得了越来越多人的认可。科学......
维生素K广泛存在于自然界中.维生素K1、K3、K4要在肝脏转变成K2才具有活性.维生素K主要生理功能是参与凝血作用,在肝内作为羧化酶......
1914年美国人菲玛莉发明了胸罩，很快受到世界各国妇女的欢迎，使女性双乳摆脱了紧身衣的束缚，还突出了女性优美的体形。更重要的是，胸罩......
黑木耳 素有“素中之荤”美誉的黑木耳，又称“黑菜”。营养极其丰富，滋味鲜美，片大内厚，故被人誉为“素中之荤”。《随息居饮食谱》中......
在物产丰富、科技发达的现代，只有您想不到，没有您吃不到的。就连五谷杂粮也能翻出新花样。现如今只要您愿意花钱，不仅能吃到传统五谷......
丝绸给人的感觉是舒适、滑爽。最近的研究发现，真丝织物还有一定的保健功能。因此，真丝服装是人们夏季的最佳选择。要保养好真丝夏装......
在形形色色的“保健品”中，鱼油可能是屈指可数有科学证据支持的一个。它对于心血管健康的好处，已经得到了比较广泛的认同。鱼油的这......
尽管谈“性”色变已成为过去式，但日常生活中触及到有关性方面的话题，仍会让我们感到不自然。“性保健品”就是在这种矛盾心态下催生......
“三高”引起的心脑血管疾病是危害人体健康的重要因素,是人类死亡病因的“头号杀手”。有研究发现茉莉花茶有着显著的保健功效,且......
当前人们注重健康饮食,尤其在快节奏生活背景下,亚健康状态对人们生活质量的影响较大,保健食品产业面临新的发展机遇。本文主要介......
黑果腺肋花楸作为一种高质量的经济树种,从北美洲等地引入我国种植的历史已达30余年。其果实富含有机酸类、多酚类化合物、多糖类......
桑黄是一种比较稀缺的药用食用真菌,富含有多种活性成分,可用于多种疾病的治疗以及提高个体自身免疫力。近几年对桑黄的研究越来越......
为了分析判断坚果类生物活性成分含量对保健功能的影响,研究通过小鼠活体实验将提取的坚果类食物的生物活性成分逐一灌喂小鼠,分析......
