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纳米蛋白相关论文

动态超高压均质制备纳米级蛋白及其功能特性的研究

采用动态超高压均质技术制备纳米级蛋白，并研究了纳米级蛋白的功能性质。结果表明，大豆分离蛋白溶液经过60、80、100、140MPa超高压......

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动态超高压均质纳米蛋白功能特性 high -pressure microfluidization nanoprotein functional prope

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