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细胞内外间隙相关论文

生鲜猪肉肌细胞内外间隙和水分状态与持水性的关系

为探究生鲜猪肉汁液流失通道形成的位置,补充完善汁液流失形成机理,本研究选择20条猪背最长肌,通过低场核磁共振技术测定了宰后12 ......

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持水性低场核磁共振细胞内外间隙汁液流失率 water-holding capacitylow-field nuclear magnetic resonan

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