绿茶鲜叶相关论文
淀粉是烹调过程中常用的原材料之一，尤其在挂糊工艺中更是必不可少，不同种类的淀粉其用途也不相同。以绿豆淀粉、小麦淀粉、红薯淀粉......
本文主要阐述了鲜叶摊放（萎凋）对绿茶品质的影响,绿茶摊放（萎凋）的必要性和绿茶摊放（萎凋）技术的研究历史,展望鲜叶摊放（萎凋）摊放的发展趋......
