耐热乳糖酶相关论文
目的:对从栖热菌(Thermussp.A3)中分离得到的耐热乳糖酶进行纯化及部分理化性质的研究。方法:采用聚丙烯酰胺凝胶盘状电泳分离耐热......
目的 对从栖热菌中分离纯经的耐热乳糖酶进行酶动力学研究。方法 采用单因素试验方法，分别研究了温度、ｐＨ值、底物浓度对酶活性的影......
我国大部分人群(约75%-95%)因体内缺乏乳糖酶而患有乳糖消化不良和乳糖不耐受症状,而乳糖酶能将乳制品中的乳糖水解为半乳糖和葡萄......
利用乳糖酶生产低乳糖制品,可有效解决“乳糖不耐症”。嗜热菌所产耐热乳糖酶稳定性好,具有转化率高、污染小等优点,具有重要研究......
