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肉的种类相关论文
肉制品加工中不同因素对亚硝酸盐含量的变化及影响
为深入研究肉制品在加工、贮藏期间亚硝酸盐的变化情况,本文主要对影响肉制品加工中亚硝酸盐残留的几个因素进行了研究:原料肉种类......
期刊
亚硝酸盐
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肉灌肠
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D-异抗坏血酸钠
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肉的种类
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