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肥肝鹅腹脂相关论文
鹅油精炼加工工艺及功能性研究
肥肝鹅腹脂是鹅填饲阶段的废弃物,其内含有大量的不饱和脂肪酸,是一种尚未开发利用的动物油脂。本试验以肥肝鹅腹脂为试验原料,对鹅油......
学位
鹅油
精炼工艺
肥肝鹅腹脂
不饱和脂肪酸
抗氧化能力
脂质代谢
起酥性
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