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胞壁蛋白酶(CEP)相关论文
嗜酸乳杆菌JQ-1胞壁蛋白酶的分离纯化及其水解酪蛋白产ACE抑制肽的研究
研究发现,嗜酸乳杆菌JQ-1发酵酪蛋白所制备的水解产物具有降血压的功能,主要是由于水解过程中,乳杆菌的蛋白水解系统分解酪蛋白产生多......
学位
嗜酸乳杆菌JQ-1
胞壁蛋白酶(CEP)
分离纯化
酪蛋白
水解特性
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