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猪肝羧酸酯酶(Pig liver esterase, PLE),属于丝氨酸蛋白酶,是由多种同工酶组成的酶家族,其中猪肝羧酸酯酶1(PLE1)含量较高,是该家......
嗜盐古生菌是一类极端嗜盐菌，一般在15-20％的盐浓度下生存，因此其所产的胞外蛋白酶也可能在极端环境下保持稳定的活性，有着在高盐、碱......
利用二氧化钛的吸附性,将脂肪酶固定于聚丙烯二氧化钛负载膜上,研究固定化酶的水解特性.结果表明,二氧化钛负载膜上酶的最大负载量......
根据混凝剂的水解特性,对其混凝机理进行了研究分析,得知混合时间应在1s内完成混凝效果才最佳.因此论述了闪速混合的理论和方法,计......
通过经典生理生化实验和16SrRNA序列分析，对新分离出的1株高产蛋白酶的芽孢杆菌进行系统鉴定。研究发现该菌卵磷脂酶试验和马尿酸盐......
通过Kaerber方法测定α毒素对小鼠的半数致死量后,定量出10LD50毒力标准的毒素所能引起卵磷脂水解反应的稀释度为6,每一水解稀释度......
为了揭示电子束辐照对葵花籽蛋白的微观结构和水解特性的影响,以脱脂后的葵花籽粕为原料,分别采用0、2.5、5.0、7.5、10.0 kGy剂量......
分析含有机腈废水[亚氨基二乙腈(IDAN)稀废水]的特点,小结目前含有机腈废水处理工艺存在的问题,在对IDAN稀废水中具有代表性的腈类......
研究发现，嗜酸乳杆菌JQ-1发酵酪蛋白所制备的水解产物具有降血压的功能，主要是由于水解过程中，乳杆菌的蛋白水解系统分解酪蛋白产生多......
木聚糖酶作为一种应用性较强的糖苷水解酶,广泛应用于食品与非食品工业生产中,为了满足应用于工业生产的要求,有关木聚糖酶性能的......
霉菌是我国传统豆类发酵食品的主要生产菌种，有着悠久的应用历史。由于长期受到环境条件（高蛋白培养基）的驯化，这些霉菌具有分泌多种胞......
旨在探讨不同微生物脂肪酶对黄羽肉鸡生长性能、血清生化指标和胸肌营养成分的影响.试验选取1日龄黄羽肉公鸡400只,随机分成4个处......
淀粉是稻米的主要组成部分,其组成和性质决定着稻米的品质。直链淀粉含量是水稻淀粉的一个重要参数,其高低影响水稻淀粉的特性和用......
黑小麦是指种子的颜色较深,呈蓝、紫、紫黑、黑等颜色小麦的统称,是目前研究机构采取不同的育种手段而培育出来的特型优质小麦。黑......
