腌制萝卜干相关论文
本文对真空包装的萧山萝卜干的致病微生物进行了分离、纯化和鉴定,根据大小、染色、形态特征、移动特征、孢子着生位置、生化试验......
为了解闽南地区不同腌制发酵年份萝卜干中微生物结构组成变化,采用Illumina Mi Seq高通量测序分析比较不同腌制发酵年份(3年,5年,1......
文章应用苯甲酸钠、山梨酸钾、双乙酸钠、脱氢醋酸钠、Vc、六偏磷酸钾、尼泊金丁酯和霉克等八种防腐剂对该四种微生物进行抑制试验......