苦味产生相关硕士博士期刊学术论文

柑桔酒苦味主要来源于两个方面：一方面在柑桔汁加工过程中产生；另一方面来源于柑桔酒酿选及陈酿过程。本文根据苦味的产生，对如何分阶......