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2-苯乙酸(FEMA#2878)有着重要的特征香味。它有强烈的蜂蜜香气,绵长到甚至有些腻烦,但它也非常重要,因为它有着实用而微妙的甜味。......
近年来，城市住宅区常见一些打工仔模样的人用自行车搭载着散装蜂蜜向居民兜售。这些小贩兜售的散装蜂蜜多为彻头彻尾的假冒货，千万买......
选取天然蜂蜜,对其以同时蒸馏萃取法提取其挥发性成分,经GC-MS分析,鉴定出45种物质。根据其分析结果,结合调香经验,调配出天然感良......
采用气相色谱-质谱联用仪分析了天然蜂蜜中挥发性成分组成，并运用调香三值理论对蜂蜜香精配方进行优化，其配方为：2%任烯酸甲酯：17%;2%......
