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四种风味笋加工
【正】 1.酸辣笋干 将笋肉切片,加水,每50公斤笋肉加食盐0.75公斤,先用旺火煮沸,然后用文火焖煮,再加入一定量的辣椒、酱油、味精......
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辣椒
切成片
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笋干
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酱油
再加入
笋壳
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