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豆清蛋白相关论文

一株产细菌素乳酸菌的分离、鉴定及生物学特性研究

从豆制品工厂自然发酵的豆清蛋白发酵液中分离得到一株产细菌素的乳酸菌,编号为NLB-3。通过排除发酵液中有机酸、过氧化氢对指示菌......

期刊

豆清蛋白发酵液细菌素乳杆菌属 soy bean serofluid protein fermented soybean processingwastew

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