细菌素相关论文
截断和氨基酸残基替换是优化抗菌肽设计的常用方法。本研究设计并合成了7种PZJ5的截断和残基取代衍生物。PZJ5-5是同时含有三个取......
从贵州省黔东南苗族侗族自治州农家自制泡菜发酵卤水中分离筛选出一株能够抑制大肠杆菌、蜡样芽孢杆菌等食源性腐败菌的植物乳杆菌......
枯草芽孢杆菌（Bacillus subtilis）是“Generally regarded as safe”（GRAS）级别益生菌种，在医药、食品、农业、畜牧业、水环境改善等方......
【目的】应用数学统计法对副干酪乳杆菌HD1.7的固定细胞制备和发酵条件进行优化,以提高细菌素产量。【方法】用26-2部分因子分析法......
期刊
目的 针对多杀性巴氏杆菌耐药性不断增强的情况，寻找替抗产品。方法 使用MRS培养基分离酸菜中的乳酸菌菌株，采用16S rRNA基因测序鉴......
【背景】抗生素的滥用导致牦牛肠道常见病原菌耐药性增加，益生菌作为对抗耐药性细菌的新型武器，应用前景广阔。【目的】获取益生特性......
长双歧杆菌是人肠道中分布最广、相对丰度最高的一种双歧杆菌,已被证明具有多种生理功能。在本研究中,通过平均核苷酸一致性（ANI）和......
益生菌因对机体具有多种益生功效而逐渐成为研究热点。益生菌的多种益生特性与其代谢产生的活性产物密切相关。益生菌的活性代谢产......
当前,食源性致病菌引起的食品安全问题受到了消费者的广泛关注和重视,提高食品安全性、降低食品在生产、运输和贮藏过程中微生物的......
近年来,可降解、可食用包装膜已成为食品贮藏保鲜领域的研究热点。与传统的塑料薄膜相比,生物基薄膜可以装载控释活性物质,并且具......
本文旨在筛选一株可拮抗中国大鲵源嗜水气单胞菌的后生元菌株,并对其进行抑菌特性的研究和细菌素基因簇的挖掘。以中国大鲵病原性......
为研究凝结芽孢杆菌BC99代谢产物的抑菌特性,该文考察凝结芽孢杆菌BC99代谢产物粗品在不同预处理pH值、不同温度、不同酶处理以及......
植物乳杆菌能够产生多种抑菌物质，具有比较优良的抑菌性能，在食品保鲜、拮抗致病菌、改善人体健康中具有潜在的应用前景，逐渐成为研究......
该实验考察了不同理化因子、山西老陈醋源萎缩芽孢杆菌（Bacillus atrophaeus）SAV-CP 297细菌素对5种病原菌（大肠杆菌、金黄色葡萄球菌......
益生菌能产生多种具有抑菌活性的代谢产物，且均具有广谱的抑菌效果，能够满足人们对抗菌药物绿色，健康的要求，有望成为一种环境友好型的......
乳酸菌是用于生产发酵食品的革兰阳性和过氧化氢酶阴性的一类微生物；细菌素是由细菌核糖体合成的抗菌肽；乳酸菌及其产生的细菌素已被......
食品生产加工及贮藏过程的微生物安全问题一直是食品产业长期的关注焦点。化学防腐剂是目前常用的防腐手段,但随着消费者对高品质......
研究背景近些年来,肠道微生物组学的迅猛发展已经揭示了人类健康与肠道微生物息息相关,益生菌作为能干预肠道微生物组从而改善人类......
目前已有研究陆续从不同的乳酸菌中分离到细菌素,但是这些细菌素存在着抑菌谱窄的问题,寻找广谱抗菌性能的新一代细菌素具有重要的......
我国辣椒产量居世界之首,细菌性软腐病是影响世界各地农作物的主要病害之一,对我国辣椒造成了巨大的经济损失。目前用于防治细菌性......
已有研究发现分离自侗族酸肉的植物乳杆菌D1501是细菌素产生菌,其利用MRS可以产生大分子细菌素。本文以综合利用黄浆水及其酸浆为......
细菌素是细菌核糖体合成的具有抑菌活性的小肽。细菌素的产生是益生菌重要的益生特性,它们天然无毒,不仅对食品腐败菌和人体致病菌......
本研究以实验室前期从酱油渣中分离的16株乳酸菌ZW1～ZW16为出发菌株，拟筛选对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌抑制效果较强的菌株，并对菌株......
枯草芽孢杆菌HJD.A32（简称菌株A32）筛选自山西老陈醋新鲜醋醅,自身具有产广谱抑菌细菌素的性能,在食醋生产过程及产品中具有广泛的应......
目的 筛选一种抗食源性病原菌的细菌素,并对其稳定性进行研究.方法 以食源性病原菌Bacillus cereus ATCC 14579、Listeria monocyt......
乳酸菌因其益生、安全、高效抑菌且来源广等特性,深受广大群众的喜爱,其产生的细菌素具有蛋白属性,能够被人体肠道所降解,且在低浓......
抗生素的发现和应用为人类的健康做出了巨大贡献,与此同时由抗生素滥用而导致的细菌耐药性问题也日趋严重。在严格控制抗生素使用......
食源性致病菌及其生物膜是诱发食源性疾病的主要原因,严重威胁食品工业的发展和人类健康。致病菌存在的抗生素耐药性增加了人类感......
肠道作为人体最大的消化吸收器官和免疫器官,与健康息息相关。肠道微生态的稳定,肠道菌群结构的平衡,肠道屏障的完善,肠道免疫细胞......
植物乳杆菌(Lactobacillus plantarum)PUM1785是从潜在多重耐药患者的新鲜粪便标本中分离得到的一株具有良好生物学活性的乳酸菌,......
本文用Darrell和Wahba方法对我国医学细菌保藏中心保存的全部绿脓假单胞菌，进行了绿脓菌素分布调查，从中选出6株菌作为标准指示菌，用......
将酸沉淀法提取的枯草芽孢杆菌细菌素A32作用于大肠杆菌和金黄色葡萄球菌,利用牛津杯法、分光光度法、扫描电镜技术和电导率法、SD......
【目的】为提高分离自藏灵菇的鼠李糖乳杆菌zrx01产细菌素的能力，对其产细菌素的发酵条件进行优化，并分析其抑菌活性。【方法】采用......
从现有文献以及数据库中收集细菌素信息,结合数据库技术建立细菌素信息数据库。通过MOE软件和E-Dragon平台生成分子描述符。基于随......
文章旨在评估日粮添加不同水平细菌素对高温条件下蛋鸡生产性能、脂代谢及肠道健康的影响。试验将720只产蛋性能一致的海兰褐壳蛋......
目的:研究健康女性阴道乳杆菌对阴道常见致病菌的抑制作用及其机制。方法:选取北京大学第一医院体检中心18～45岁的育龄期健康女性17......
乳杆菌具有调节胃肠道菌群、改善胃肠道功能的益生作用。幽门螺杆菌是定植于胃黏膜的革兰阴性致病菌,可诱发胃癌。目前,幽门螺杆菌......
细菌素是一种小分子生物活性抗菌肽,在许多细菌的核糖体中合成并在细胞外释放。细菌素能够抑制或杀死原核生物,对一些具有抗生素抗......
单核增生李斯特菌(Listeriamonocytogenes,Lm)是常见的人畜共患的食源性病原菌。使用抗生素防治已引起一系列安全问题和环境问题。......
如果食品在加工、储存过程中存在不当操作,可能会被多种食源性病原体和腐败菌污染,从而引起腐败变质甚至造成人们患食源性疾病。而......
本论文以内蒙古农业大学微生物实验室保存的Pediococcus acidilactici R-4(从日本处理有机废弃物中分离筛选)为研究对象,采用牛津......
