豌豆蛋白粉相关论文
近年来,随着人们对健康、环保和可持续性概念的认识加深,减少动物肉类产品的食用并扩大植物肉的生产和消费将成为一种必然选择。然......
本研究旨在通过消化试验比较豌豆蛋白粉(PGM)与大豆粕(SBM)在生长猪上的营养价值,为PGM的应用提供基础数据。在测定PGM和SBM营养成......
将豌豆蛋白粉作为营养强化剂加入小麦粉中以改善馒头的口感、风味,丰富馒头的种类,增加食用者对蛋白质的摄入。选取豌豆蛋白粉添加......
通过化学分析和鸭消化试验来比较评定豆粕和豌豆蛋白粉的营养价值。采用化学分析法分别测定豌豆蛋白粉和豆粕中干物质(DM)、粗灰分......
以新鲜牛奶为原料,加入豌豆蛋白粉研制凝固型酸奶。以豌豆蛋白粉添加量、酸奶发酵时间、混合发酵菌种接种量为考察因素做单因素试......
我国畜牧业发展迅速,但饲料原料短缺问题日益突出,尤其是蛋白质饲料的供给已成为制约畜牧业持续健康发展的重要因素。对非常规饲料......
通过鸭代谢试验和化学分析比较测定豆粕和豌豆蛋白粉的氨基酸利用率以及养分含量。选择18羽20周龄健康状况良好的高邮鸭,随机分为3......
