酸性蛋白酶活力相关论文
结合生产实际对影响河内白曲酸性蛋白酶活力的因素进行分析和工艺改进。结果表明,以麸皮为主要原料,加入5%的豆粕,入房水分为52%-56%,培养......
对影响白酒生产用菌河内白曲生长、产酶活力的关键工艺因素进行研究分析。结果表明,以麸皮为主要原料,水分为95%~105%,酸度pH4.5-pH5.0,培养......