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醛异味相关论文
基于气相色谱-嗅闻-质谱技术结合化学计量法分析小曲清香型白酒醛异味成分
醛异味是小曲清香型白酒常见的感官缺陷,严重影响其风味与品质。为明晰小曲清香型白酒醛异味物质,以更好地控制与提升其风味品质。......
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小曲清香型白酒
醛异味
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