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钙结合特性相关论文
花生肽钙复合物钙结合特性及氨基酸组成研究
利用花生分离蛋白通过酶解法制备花生肽,将花生肽脱酰胺处理,制备花生肽钙复合物。研究脱酰胺处理对花生肽钙结合量的影响,并分析......
期刊
花生肽
脱酰胺处理
钙结合量
钙结合特性
氨基酸组成
脱酰胺葵花籽肽、花生肽钙结合特性及其促进钙吸收的生物学功效
本文对葵花籽蛋白酶解肽、花生蛋白酶解肽(以下简称葵花籽肽、花生肽)进行脱酰胺处理,研究脱酰胺前后葵花籽肽、花生肽的钙结合量......
学位
葵花籽蛋白酶解肽
花生蛋白酶解肽
脱酰胺
钙结合特性
骨质量
生物学功效
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