银耳浸提液相关论文
采用酶浸提法和热水浸提法,研究了银耳浸提液的提取工艺.结果表明:酶法浸提银耳的最适条件为:加水量1:50,加入银耳粉重1%的果胶酶,......
研究利用银耳浸提液和不含脂肪氧化酶的无腥味大豆加工酸豆奶。结果表明:最佳加工工艺为豆奶中添加10%银耳浸提液,3%蔗糖,15%纯牛......