奶饮料相关论文
本文探索了蛋奶乳酸发酵饮料的制作,研究表明采用杀菌蛋液蛋奶混合物可以通过混合发酵制得乳酸蛋奶饮料,因为巴氏杀菌杀灭了鸡蛋中......
液态蛋(liquid egg)是指禽蛋打蛋去壳后,将蛋液经一定处理后包装,代替鲜蛋消费的产品。由于它在使用时省去了打蛋及处理蛋壳的操作......
随着人们健康意识的逐步加强,果汁饮料成为继汽水饮料、奶饮料以后又一崛起的饮料.在狼烟四起的果汁饮料市场上,每个企业都如履薄......
随着中国居民对液态奶消费迅速增长，采用共挤PE膜的奶膜包装市场也不断扩大，软包装企业中出现了许多专业生产共挤PE奶膜的厂家。由于......
为消费者带来健康保障和保健功效是功能性食品和饮料的一贯承诺。而牛奶长期以来都被认为是天然、营养全面和多种功能的饮料，因而将......
酸奶是现代人生活中不可缺少的饮品,随着大家对益生菌的认识,以及营养专家的大力宣传,老百姓对酸奶充满了好感。但是,这并不意味着......
把我国北方的小米与牛乳相结合,研制出了一种新型的奶饮料,并且重点解决了此饮料奶中淀粉的沉淀难点和保质期的问题,确定了它的加......
马铃薯是世界主要食用作物之一，含有高质量的蛋白质、碳水化合物、多种矿物质及维生素，一般除做工业原料外，大多作为主食、休闲食品等......
以感官评分和离心沉淀率为标准,研究确定了马铃薯奶饮料的最佳制作工艺条件:水∶马铃薯为5∶1、蔗糖添加量为6%、脱脂奶粉添加量为......
采用酶浸提法和热水浸提法,研究了银耳浸提液的提取工艺.结果表明:酶法浸提银耳的最适条件为:加水量1:50,加入银耳粉重1%的果胶酶,......
<正>茶饮料、奶饮料、水果饮料……如今各饮料品牌为了迎合不同消费者的口味也在不断更新产品种类,仅水果饮料一类花样就不少。除......
<正>薏米为一年生禾本科植物薏苡的种仁,又名薏苡仁、米仁、薏仁、水玉米、六谷米、药玉米、菩提珠等,原产于我国,是古老的药食皆......
<正> 龙须草化学制浆新工艺龙须草是一种优质草类原料,用以生产高档薄面纸,并可代替部分木浆造纸、龙须草化学浆,一般采用硫酸盐法......
研究了银耳多糖的提取工艺 ,结果表明 :酶法浸提效果最佳 ,碱浸提法其次 ,两者均优于热水浸提法。酶法提取银耳多糖溶液的最适条件......
食品工业是农产品加工业的"领头羊",在由农业、食品工业和饮食业共同构成的食物供给系统中占有越来越重要的地位.中国加入WTO,将使......
<正>从2000年起 B品牌乳酸奶饮料在上市的竞争对手不断涌现对手的竞争力也不断加强。原直接竞争对手娃哈哈灵活地采取了更具针对性......
随着人们生活水平的提高，各种奶制品发展迅速，奶啤酒就是其中的一种。奶啤酒为发酵型低醇饮品（酒精度0．2°～6°），看上去呈现奶饮......
一、营养花生酱 花生酱是我国的传统食品,为广大群众所喜爱,一般用于夏季调拌凉菜,或用于涂抹面包作为营养调味品。 1<sub>1</su......
