香蕉(Musa，AAA)在25℃以上出现青皮熟，即果肉变软，果皮不能正常褪绿的现象。而在20℃下，经乙烯催熟处理的香蕉，7 d果皮可完全褪绿转黄。......

　　本文主要比较了不同后熟温度下香蕉大蕉生理特性。香蕉(Musa，AAA)在25℃以上温度中果皮不能正常褪绿，即出现青皮熟现象，而同属的......

香蕉(Musa acuminata AAA group,Cv.Carvendish)果实“青皮熟”是一种特殊的生理失调现象,即在果实后熟过程中果肉正常变软,果皮不......

本研究中,发现高温在抑制香蕉果皮褪绿,导致"青皮熟"的同时,也抑制了MaSGR等5个叶绿素降解基因的表达,其中以MaSGR2最为明显。以Ma......