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面包用小麦相关论文
不要盲目引种专用麦
随着国家一系列激励引导政策的出台,长期不太受重视的优质专用小麦一时备受关注,各地纷纷抢风引种。对此,一些专家和管理部门纷纷......
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优质面粉用小麦的栽培技术
小麦粉有薄力粉、中力粉、准强力粉和强力粉四种规格,各种规格的蛋白质含量及用途不同。薄力粉的蛋白质含量为6.5%~9%,主要用于制作糕......
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