食源致病菌相关论文
金黄色葡萄球菌是重要的食源性致病菌之一,由其引起的食源性疾病已引起了全世界的高度重视。金黄色葡萄球菌的快速检测是预防和控......
以中国居民日常饮食中9 种常用香辛料（八角、花椒、桂皮、香叶、茴香、草果、高良姜、干姜、陈皮）为对象,研究其提取物对食源致病菌......
流式细胞术是能够用来快速检测液相中悬浮粒子多种物理特性的一种现代分析方法。因其具有分析速度快和灵敏度高等优点,该方法正逐......
近年来,由食源致病菌引起的食品安全问题越来越受到人们的重视,如何快速准确检测食品中是否存在食源致病菌是食品安全研究的热点问......
凝集素是一类具有独特糖专一性、能够与糖非共价可逆结合的蛋白质。食源致病菌表面存在大量糖蛋白分子,凝集素因能够与其发生高亲......
