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馒头配方相关论文
低血糖指数馒头加工工艺及其功能特性研究
糖尿病是目前全球人类共同面临的公共健康问题,我国传统主食白馒头淀粉含量高,易消化,血糖指数高,不适宜糖尿病人食用。本课题以鹰......
学位
低血糖指数
馒头配方
加工工艺
营养价值
功能特性
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