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高速剪切协同酶解法相关论文
豆渣膳食纤维的改性及其在酸奶冰淇淋中的应用研究
豆渣作为豆制品加工过程中的副产物,是天然的膳食纤维来源,其可食性和安全性已被人们认可。但豆渣膳食纤维(okara dietary fiber,OD......
学位
豆渣
膳食纤维
高速剪切协同酶解法
益生活性
酸奶冰淇淋
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