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麦汁营养成分相关论文

酵母营养素对发酵性能和啤酒质量的影响

随着高浓酿造的普及以及辅料的使用,酵母必须忍受带压的环境,因此影响其生长及发酵性能.一种弥补的方法是使用营养素使酵母在受压......

期刊

辅料发酵度高浓酿造氮麦汁营养成分锌

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